蘇家放棄了巨大的利益，重新收縮回了眉山，對蜀中的影響力卻更是加強。

還有一些分支，則進入大宋新開發地區分散枝葉，是敢吃螃蟹的第一幫人，得到的紅利自然豐厚。

本宗則是走上仕途，詩禮傳家，為國效力，現在有成為世宦的可能。

大宋朝能連出三個宰相的家族，一個指頭都數得過來，目前即將成功的就一個呂家。

而蘇油和大小蘇，是當年仁宗說過的「三宰相」，現在起碼蘇油的一個宰相之位已經預定，蘇轍在真實歷史上也曾經干的不錯，大蘇嘛，嗯……

不過蘇油家嫡子扁罐已經轉了右班，今後也有可能轉化為石家那樣的勛貴。

石家如今徹底完成了重大轉型，重新成為了頂級勛貴，因為理工之道，讓石家和高家的合作非常密切。

高家出了一後兩使相，石家也跟著水漲船高，石富、石鍮、石勇，已經可以保證石家接下來幾代的安穩。

程家也很猛，家中子弟出仕的不少，八娘的夫君程正輔，已經做到了府級官員，接下來可能入路轉運司當副手。

產業方面，印刷出版是程家的大宗，和蘇家關系也最緊密。

這是沒辦法的事情，蘇家一門學閥，在文化產業方面的影響太恐怖了。

和皇室關系也不弱，程家不少子弟在皇宋銀行和印鈔廠擔任要職。

整體看上去，就史家稍微弱了一些，然而史家卻是當年趙頊和蘇油安排在皇宋銀行，監督大宋官員尤其是宗室和趙頊那兩位皇兄資金流向的釘子。

可以說，眉山江卿到了今天，或明或暗，已經在大宋舉足輕重。

不過今天說不著這些，因為大蘇一直鬧著要蘇油給他安排一頓美食，以慰數年外放之苦。

苦你個頭！自找的！何況又不是沒錢，是裝窮！

蘇軾就不依了：「小幺叔你要講道理，我那是裝窮嗎？我那是自責自省。」

蘇油冷笑：「自責自省須得有收獲才行，你有嗎？」

蘇軾愣了一下，然後誠懇地說道：「我自責自省了這么久，真沒發現自己有啥大錯。」

蘇油都給這回答整蒙了，愣了好久，然後哈哈大笑：「隨你吧。走開別耽誤我調制好東西！」

來到大宋眼看著就要三十九年了，蘇油直到今天，才終於有機會制作川菜當中的巔峰之作。

這項神聖而奮斗終身的事業，眼看就要圓滿了，蘇油往鍋里抖豆瓣醬的手都不利索。

豆瓣醬加了辣椒，終於變成了後世真正的豆瓣醬的模樣。

菜油也來之不易，整整尋找了十五年，培育了十五年。

周小廚在一邊打下手，見到蘇油這般模樣，也不由得膽戰心驚，國公爺這是要整爆款！大爆款！

「菜油先一斤煉熟！牛油六兩切成小塊！豆瓣六兩剁細！干辣椒六兩入沸水鍋中煮約兩片刻後，撈出絞細成茸，即成糍粑辣椒！」

「知道了！」周小廚開始動手。

「生姜拍破！大蒜去皮剝成瓣！大蔥挽結！冰糖敲碎！」

「領命！」

「八角、三奈、桂皮掰成小塊！草果拍破！」

「得嘞！」

「炒鍋擺上，中火炙鍋！」

「好！」

「倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入豆瓣和糍粑辣椒！」

「然後呢？」

「轉用小火，慢慢翻炒，我去配葯去！」

「呃……葯？」