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豆角燒鴨，得選老一些的，肉質飽滿豆角。

和干煸四季豆不一樣，那個得嫩。

這個得肉厚，里頭的豆子在一煮之後，就會出來那種。

這樣，愛吃豆米的也歡喜，愛吃豆角肉的也歡喜。

里頭的鴨肉，油汪汪的，緊而不柴，但是該軟糯的地方又軟糯。

這道菜，是付拾一十分喜歡的。

最主要的是，鴨肉不容易長胖。

而且還挺補。

不過，處理鴨肉的時候，卻必須將鴨屁股那一塊肉整個兒的切掉。

否則的話，鴨子的腥臊味道會壞了整鍋的肉。

除此之外，鴨肉一定要先焯水，去腥臊，再下油鍋干煸，這才開始正式的燒。

這個菜，是是拾味館的招牌菜。每日都准備得有。

不過即便是如此，她還覺得有些虧待了李長博，大手一揮又加上了一個蘑菇炒肉片。

這頓晚飯，付拾一和李長博干脆在後院里吃的。

後院里種的菜多，又有井，所以付拾一居然發現了幾個螢火蟲。

她驚嘆一聲：「竟然有螢火蟲！」

李長博看著那一點熒光，也笑了：「付小娘子若真想看，明日晚上我帶你去曲池邊上看。」

付拾一搖頭：「明日要忙呢。」

說起那個案子，付拾一心情難免都被影響了幾分。

然後，她嘆了一口氣，忽然就覺得嘴里的蘑菇肉片它不那么香了。

李長博看在眼里，「無妨，再等幾日也可。再說了，世上任何事情，就如同吃飯喝水，沒有一口就行的。總歸還是要細嚼慢咽，有個過程。」

付拾一還真被這話寬慰到了。

她看著李長博莞爾一笑：「這倒是，急也沒用。吃飯吃飯！」

鴨肉還是很香的！

付拾一看著菜園子，嘆了一口氣：「其實要我說，菜還是太少了。要是菜的品種多一些，又能做出很多新花樣。有一天，我一定要去外國看看。看看他們都吃什么菜。」

李長博倒是覺得不難：「倒也不用這么大費周章。若真想要，派人跟著船去就是。」

付拾一想了想，倒是覺得可以：「有錢了，我就托人幫我尋！」

李長博登時又笑了，眉眼彎彎，說不出的縱容：「好。」

轉頭出了拾味館，李長博就問方良：「我記得，家中倒是認識這方面的人？西市那邊——」

方良點頭：「是。有。不過，尋菜種的事兒，不值得這么花費錢財啊。」

一趟船，都是茶葉絲綢和瓷器。可沒聽說過運菜種的！

李長博義正言辭：「這個事情，也是造福大唐百姓！不僅菜蔬，還有果子，都可以多弄一些！我們本就地大物博，若更多一些種類，西市那些香料，那些珍奇果子，普通百姓都能吃得上了！」

方良滿面懷疑：……郎君你確定你真是為了這個？

李長博神色很是正經。

而付拾一那頭，吃過飯，連算賬數錢都沒了興趣，直接上樓關上房門，就開始動筆記錄。

今日撿骨，她在棺材里，發現了那一枚挑心，甚至對這位夫人也有印象，那就說明兩家來往還是很密切的。