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很快，在場的評委們就依次打分，決出了本次比賽的前三名。

前三名的大廚實至名歸。

在蘇定風，蘇沫顏和楚雲天頒獎後，主持人再次走上了舞台。

「今天比賽的真是如火如荼啊，今天，為了這次比賽，特地增加了一個助興活動。」

主持人滿面紅光地說道。

「在蘇平安大師誕辰之日，很榮幸邀請到了蘇平安大師的三位弟子！」

「他們分別是全溯閣的掌門人，蘇定風大師！」

「川菜傳承菜譜書寫人，陳輝先生！」

「蘇平安大師關門弟子，楚超師傅！」

「還有，我們以最最最熱烈的掌聲歡迎蘇平安大師的女兒——蘇沫顏女士！」

話音落下，蘇定風，陳輝，楚超，蘇沫顏皆是站起身來，朝著舞台走去。

全場人站起來歡呼，他們怎么都沒有想到，有朝一日能夠親眼看到蘇大師的弟子出現在這里。

「今日，很榮幸邀請到諸位，不如，就由楚會場作為評委，幾位師傅給我們觀眾露一手蘇大師的傳承菜如何？」

主持人看著他們，問道。

蘇沫顏點點頭，蘇定風倒是也沒有拒絕。

陳輝和楚超倒是無所謂。

他們兩個人雖然沒有像他們這般經常在大酒店做菜，可是這么多年來，師父教授的手藝也沒有落下，要是比起來，也不見得會弱下多少。

一聲金鑼被敲響。

蘇沫顏，蘇定風，陳輝，楚超皆是換上廚師服開始來到灶台前。

轟！

灶台點火，火光沖天，嗡嗡的聲響，將會場的氛圍調節到了高潮。

所有人的目光都盯著舞台。

有的廚師甚至連眼睛都不眨一下。

在公眾面前做菜，這是最好的偷師學藝的方法。

蘇平安執掌建國宴會，那可是每個廚師畢生追求的理想。

現在難得有機會可以親眼見證下，自然是不願意錯過的。

蘇沫顏對於蘇家菜已經是爛熟於心。

熱鍋冷油，將已經切好的食材入鍋。

一切都有條不紊。

同樣的，蘇定風，楚超，陳輝等人也是進行的很快。

做菜，從他們看來，已經不再是單純的做出美食了，而是在做一門藝術。

一門吃的藝術。

不光要將菜做的美味可口，還要更具有觀賞性，同時價格也優惠。

楚超相比於其他人，則是慢了許多。

他在干什么？

秦穆然順勢看去。

只見他正在研磨豆漿！

難道他又要......秦穆然腦海里瞬間蹦出了那天在楚超的大排檔里品嘗的美味。

豆花飯！

他是在現場做豆腐！

時間有限，若是現場做豆腐的話，難免有些來不及。

而一個好的豆花飯，想要做的好吃，兩點必不可少。

一個就是豆花，想要豆花好吃，從研磨的豆漿，再加上點鹵的配比，多了，豆腐會老，沒有口感。

少了，豆腐形成不了，出來就是一團漿糊。

楚超慢條斯理地在做著。

時間一分一秒地過去。

豆漿也度過了假沸的階段。

楚超開始調制白醋和水的比例，將鹵水倒入其中，小火烹調，豆漿逐漸出現柳絮狀的結晶體。

這是豆花成型的前身。