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蝦中鮮，在雲滇省和川省都很有名氣，財力雄厚，口碑一直不錯。

哪怕清豐市已經有一些本土的小龍蝦店，但作為一個品牌，在清豐市很受照顧。

似乎是蝦中鮮策劃已久，只要是清豐市民喜歡上的論壇、貼吧以及本地的營銷號，都上了蝦中鮮的宣傳廣告！

小龍蝦五折！

本來人均要一百多的飯店，忽然人均就變成了幾十塊，而且蝦中鮮的品牌就是不錯，這打折力度一出來，頓時讓喜歡小龍蝦的吃貨瘋狂了。

「蝦中鮮小龍蝦五折，走，今晚吃小龍蝦去，管飽！」

「小龍蝦五折啊，特么的真便宜啊，趕緊去吃，比自己做還劃算！」

「蝦中鮮真是良心企業啊，這打折力度感人！」

「今晚團建，目標蝦中鮮！」

清豐市，因為蝦中鮮的打折，掀起了吃小龍蝦的熱潮。

這樣的情況，自然影響到了白梅小龍蝦店的生意，蝦中鮮打折的第一天結束，徐方和白梅統計了下今天的營業額，竟然只有區區五萬元。

和平時比縮水了一半。

這還只是第一天！

第二天，營業額三萬七！

第三天，營業額三萬五！

這天晚上，徐方和白梅收賬回家，走在路上，現在已經接近十點半，周圍霓虹閃爍，路上卻沒多少人。

「小徐，咱們以後的營業額還會繼續掉嗎？」白梅嘆口氣，眼里有些憂慮。

「蝦中鮮打折，對咱們的影響沖擊很大，如果一直打折下去，他們小龍蝦的口味還不錯，顧客肯定會選擇他們店鋪。經過這一個月的優惠活動，他們也可以留下不少顧客，哪怕一個月之後不再打折，顧客一時半會也不會來咱們店鋪。」徐方冷靜地分析著。

「咱們要不也做一些打折的活動？」白梅問道。

徐方聞言嘆了口氣：「我也沒分清楚這中間的好壞，打折固然會拉來顧客，但以後漲價回去，顧客享受過廉價的小龍蝦，漲價回去未必會再接受原價。」

「那咱們不打折？」白梅眨了眨眼睛。

「不打折，顧客會越來越少，只會讓蝦中鮮的名氣越來越大。」徐方又說了一句。

白梅聞言翻了翻白眼，無語道：「那到底打折還是不打折？」

「還得再想想。」

白梅看著猶豫不決的徐方，忽然一笑道：「你別擔心這么多啊，想想咱們剛開業的時候，一個顧客也沒有，現在瞻前顧後的怎么回事？最不濟，咱們最後再回秀水村，守著那幾畝蝦塘。不是說小龍蝦的養殖很不錯嗎，咱們以後就單純做小龍蝦，不一樣能過活嗎？」

徐方聞言身體一震，看著白梅的眼神也充滿了驚喜，挺了挺肩膀，徐方哂笑道：「倒是我擔心的太多，反而沒你看的透徹。那咱們分析一下，打折的壞處，利潤變少，恢復原價後一些顧客不會接受原價。」

「但打折也有不少好處，一來薄利多銷，願意來咱們店的顧客會越來越多，嘗到咱們小龍蝦店的口味，會越來越喜歡，無形中會提高咱們的知名度。其次，來咱們店的人越多，能留下的回頭客數量也就越多。雖然一些人沒法接受原價，但如果咱們的小龍蝦價格在市場價范圍內，其他愛吃小龍蝦的人，也會主動選擇咱們店鋪。」

聽著徐方的分析，白梅看著徐方問道：「意思是咱們要打折？」

「對，必須得打折！」

「什么時候開始？」白梅問道。

「競爭對手打折，我們也跟著打折，這是安穩顧客的手段，但沒有理由就打折，容易讓人認為是跟風，一定程度上就落了下風，必須得找一個理由。」

徐方沉吟了下繼續道：「新店的裝修已經開始兩天了，之前新店雖然比較空曠，但他們地板、牆壁、吊頂都是很好的，咱們只需要簡單的放一些隔板之類的的就可以。我讓他們用最好的材料，不需要散甲醛味，都是現成的模板，拼裝的話用不了幾天。這些加一塊，如果錢給到位，一周就能搞定。這一周的時間，如果我們能搞定采購桌椅、餐具等，然後招齊廚師、服務員，一周後就能開業。」

「那咱們現在就開始招人？」

「采購，招人！尤其是廚師，一定要盡快招到，然後我進行培訓。」徐方說道。

「今天不早了，明早一起弄吧。」白梅說道。

看著一臉風情的白梅，徐方心里一漾，重重點了點頭。

……

第二天一早，徐方給裝修公司打電話，讓他們加快速度。

然後聯系了家具公司、餐具公司，定做店鋪需要的必需品。

最後徐方在網上發布了招聘的信息。