接著，葡萄酒發酵完成後，剩下的皮，籽，梗會進入壓縮機中進行壓榨，而這里使用的是囊式壓縮機，一台台壓縮機布滿了整個車間，

其主要目的是為了進一步獲取精華物質。

而原本幾個人的隊伍，再次擴大，紛紛跟在了後面，聽取劉琦的意見。

劉琦細細檢查壓榨車間，並沒有發現任何異常。

當然，雖然是檢查，但劉琦始終以學習的態度看待這里的一切，

甚至，有時候遇到不懂的問題，還會向技術人員請教。

當然，發酵完畢之後，大部分優質紅葡萄酒會轉移到橡木桶進行熟化處理。

而橡木桶的使用也有著嚴格的講究，風味濃郁的會選擇新橡木桶，風味清新淡雅的則會選擇舊橡木桶進行熟化。

劉琦所看到的大部分都是全新的橡木桶，只有很少的一部分是舊橡木桶。

劉琦想到了曾經在玫瑰山庄品嘗過的那瓶百年紅葡萄酒，雖然年份古老，帶著歲月的氣息，但其口感偏向濃烈，果香濃郁，和所謂的淡雅沾不上邊。

所以，在橡木桶的選擇上，對方並沒有選錯，選擇了新橡木桶。

當然，有的釀酒師更看重不銹鋼，或者是水泥罐進行熟化，從而更能保持新鮮的果香。

而完美集團所使用的便是不銹鋼，而且，還是特制的雙層中空不銹鋼，其穩定性要比普通不銹鋼，橡木桶強十倍不止，更方便儲存。

最後，劉琦接過布魯諾手中的酒杯，里面是深紅色的葡萄酒，也就是加入香草後的紅葡萄酒。

劉琦輕輕搖晃著酒杯，等紅酒顏色均勻後，輕輕抿了口。

「有點不一樣！」劉琦嘗到了那股香草的氣息。

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但是，這種香草氣息並沒有徹底融入到葡萄酒中，顯得略顯突兀，更是有種喧賓奪主的感覺。

還不如直接利用這株香草制成果汁飲料，或許，口感更加強烈。

不單單一杯，布魯諾為劉琦准備將近二十種不同種類的紅酒，全部加入了香草。

無一例外，擁有著相同的特征，無法完美融合。

劉琦輕輕放下酒杯，杯中的紅酒顏色很清亮，如果不算口感的話，光看顏色，這種紅酒還算是比較成功的。

包括布魯諾在內，都緊張的盯著劉琦，仿佛等待著宣判一樣。

和劉琦曾經喝過的百年紅酒，差別太大，完全不在一個檔次上，

如果進行打分的話，劉琦最高只能打55分，屬於低檔紅酒品質。

甚至，還不如玫瑰山庄現在所生產的紅酒。

劉琦掃了眼眾人，無奈搖了搖頭。

「最好是停止當前的研究。」劉琦提醒道，如果繼續的話，無非是浪費資源，根本出不了結果。

「為什么？」布魯諾聽後，有些喪氣的問道，其他人聽後，同樣如此，對於劉琦給出的結果，難以接受。

「香草的萃取技術存在問題！」劉琦利用金屬感知，捕捉到了酒中的香草的dna，萃取只是做到了第一步，根本無法發揮香草的真正作用。

「嘶.......不可能！我們委托當地最先進的實驗室進行的萃取任務，對方明確給出了詳細的萃取報告，並無任何問題。」劉琦的話刺激到了布魯諾，這可是經過權威機構的檢測，不可能出現任何問題。

「那是因為他們對這種香草的認知度比較淺薄！」

「我可以看那份報告嗎？」劉琦問道。

「恩！」布魯諾打了電話，讓劉琦稍等幾分鍾，順便消化下剛剛的信息。

「如果真是萃取出現了問題，那是不是代表著解決了萃取問題後，也就解決了前面的攔路虎？」有人問道。

「不一定！幾百年的工藝即使以現代的科技，也很難解釋清楚，但其效果就是比高科技設備強，其中的緣由，很難用科學常理來解釋。」劉琦搖頭，否定了對方的猜測。

「那劉先生為什么確定萃取出現了問題？」這次是布魯諾直接問道。

「很簡單，這株香草最有價值的地方在於花籽，而不是植株本身，而花籽就像是煮熟的雞蛋，我們所需要的是蛋黃，即使剝掉堅硬的蛋殼，但外邊依然有蛋清保護著，

而我們卻將蛋清和蛋黃看成了一種物質，

試問，里面最精華的部分又如何體現出自身的價值呢？」

「至於我說的對不對，等看過報告之後，大家便明白。」劉琦解釋道。

不大一會兒，有人拿著資料找到了布魯諾，對方有些詫異的看了眼大家，不知道大家聚集在這里在干什么。

布魯諾將資料交給了劉琦，靜靜的等待著對方的解釋。

劉琦打開檔案袋，掏出里面的報告。

果然，和自己所猜測的一樣，上面有著詳細的圖像說明。

「大家看這里，也就是這幅圖像，最外面的一層，也就是我們所知道的蛋殼，里面的那一層，好比蛋清，

現在，蛋殼已經處理掉了，而我們直接利用萃取後的物質進行釀酒，

但實際效果，大家也親自感受到了，無論實驗多少次，其口感都差不多。」

「如果這樣的呢！」劉琦手中有萃取後的物質，輕輕使勁，徹底碾成了粉末狀，放在了鼻尖聞了聞。

非常好聞的香氣，穿透力極強，明顯和剛剛喝過的紅酒不一樣。

「布魯諾先生！你可以聞一聞！」劉琦將粉末放在了紙上，方便對方親自體驗一下。

「這.....好像真的不太一樣！」布魯諾徹底驚呆了，那香味確實變了，更好聞了。

「那我們該怎么做？」布魯諾著急問道。

「很簡單，利用工具徹底將萃取物碾碎，越細越好。」劉琦笑道。

「當然了，你們可以再試一次，加入碾磨之後的萃取物之後，看看效果如何。」

「如果沒有問題的話，就可以進行下一步實驗。」

「按照劉先生的建議進行實驗。」布魯諾立即遵循劉琦的建議，讓身邊的技術人員趕緊進行實驗。

目前，劉琦只能發現當下的幾個問題，至於結果如何，還要等實驗結果。

問題有了突破性進展，劉琦也沒打算繼續留下來等待著實驗結果。

回到休息區，找到了布利斯，見對方正在打電話詢問自己老爺車的事情。

劉琦安靜的站在門外，等待著對方電話結束。