140章靈感求首訂(2 / 2)

農綉 花羽容 1229 字 2020-11-15

「虎子,大妹子,進屋嘮吧,飯馬上就得了。」

剛子大嫂為人精明爽利,性格爽朗大方,待人接物都十分周到親和,比剛子哥哥要伶俐多了。

「嫂子,我跟你學學手藝,你怎么用茶葉做菜的呀,我好奇得很,讓我看看唄?」巧蘭很好奇茶葉做菜是怎么做的,她沒有搞過,不太清楚想學學。

「你要不嫌棄就看這我做,我教你,可簡單了。回家你就能給你爹娘他們也做了嘗嘗。」剛子大嫂十分痛快的就應了。

「太好了,謝謝嫂子。」巧蘭高興地點頭。

兩個女的進了廚房,三個男人去屋里商議店鋪裝修開業等等事情去了。

剛子大嫂取了一只已經熏好的鴨子出來,巧蘭聞到了特殊的香味,問道:「嫂子,這是熏好的鴨子?很香啊。」

「這是樟茶鴨,你吃過沒?味道還不錯,茶葉就是用我們自己種的茶做的,松柏枝和樟樹葉熏烤的,你想學不?我回頭給你教怎么做的,可簡單了,味道卻很好的。我們這里很多人做了自家吃呢。走的時候給你拎幾只你回去嘗嘗。」

「嗯嗯,那我不跟嫂子客氣了,嫂子你告訴我怎么做的好不?我嫂子在縣里開了個食鋪,一直沒有自己特色的美食撐門面呢,我看你這樟茶鴨很不錯啊,你教教我唄?我回去給嫂子學著做做讓她賣這個。」巧蘭看到樟茶鴨,頓時眼睛一亮,終於找到了合適本地吃用的特色美食了。

這里松柏樹樟樹多得很,養鴨子吃鴨子的人也多,樟茶鴨無疑是最合適本地的食物了,又有一定的特色。

「那還不簡單的事么?主要是熏烤這一塊要單門學學,我們家做這個味道可是最好的,十里八鄉沒有不知道我家鴨子做的好吃。一句兩句話也說不清楚,我過些日子打算在做一批樟茶鴨,這樣你讓你嫂子和你哥他們過來我家,跟我一起做一回,弄得多學的就快,干上一回啥都清楚了。」

「那太好了,嫂子謝謝你啊,你放心我給你錢,不讓你白教。」巧蘭非常高興,連連道謝。

「給錢就不教了,這妮子客氣啥呢。虎子都是我們自己人,我們家難的時候多虧了虎子幫我們呢,這點事算啥呀,不用給錢。你提錢嫂子要生氣了,就算我不教你,有心去村里的打聽一下,我們這一片有茶園的家家戶戶都會做,這不是秘密,以後咱們還要常來常往的,別跟嫂子客氣了。」剛子大嫂特別爽利,一擺手就毫不猶豫的拒絕了給錢的事。

「那我不跟嫂子客氣了,太謝謝嫂子了。」巧蘭趕緊道謝,想著回頭給大嫂帶點啥禮物過來。

對了,正好買了紙筆,回頭讓二哥給送過來了,再搭幾本書,聽虎子哥說他侄兒念過書,因為後來條件不好學的也不是多出彩,所以就不上了,跟著剛子哥哥和剛子學著制茶,目前在外面跟剛子來回跑腿,學個眉高眼低的。

再給嫂子買個圍巾搭兩塊好尺頭,也是個心意。

巧蘭跟著大嫂認真的學習如何用茶制作美食,因為剛才說了自家開食鋪的緣故,大嫂很有心,專門做了幾道很有特點的菜色,里面有點小技巧,一般人很難模仿,讓巧蘭非常感激。

其中一道燜雞是大嫂自己家里經常做的,受到大家一致的稱贊,就是用茶葉做調料,有點叫花雞的感覺,制作方法差不太多,雞略微抹點鹽水入味,將茶葉塞進雞肚子里,茶水淋一點在雞身上。

把雞用荷葉裹好糊上紅泥丟入火堆中悶燒,待時辰夠了,拿出來敲掉泥層,去掉荷葉,就能聞到雞帶著撲鼻的清香,撕下雞肉裝盤,還能看到雞汁慢慢的流進盤子里,雞肉細嫩帶著點點茶葉的清香,恰到好處的去掉了腥味,悶燒讓雞非常的嫩,口感非常好。

這道菜得到了大家一致的誇贊,口感非常棒,原汁原味略帶茶葉清香,非常贊。(未完待續。)