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天下午時分，方自在與華鳳鳳呆在辦公室里，籌劃著一系列問題。隨著手下員工隊伍的急劇擴大，快餐店也形成一套比較完善的體系，方自在得以從每日繁重的身體力行中脫身而出，將全副心神放在事業發展之上。

快餐店的紅火之勢，引得方自在對未來酒店的經營也是信心備至。於是推翻原先的保守想法，將原先租賃的店面附近的商品房也盡數盤了下來。眼下正在火熱裝修中的『自在酒家』，上下共三層，每層占地面積達到500米。純論面積，在郊區鄰近的中低檔次的酒店中，算得上是首屈一指了。

酒店裝潢緊鑼密鼓的進行，其他環節自然也不能拖後腿。諸如定制設備、開店審批手續等等一系列繁瑣的事情使得方自在與鳳鳳忙的團團亂轉，自然也是樂在其中。同時間，招募酒店的員工，也被提上議程。

「自在，廚房員工都已經招募妥當了。廚師的考核，是小豬親自把的關。根據你的吩咐，招的都是心靈手巧很有天賦的年輕廚師。」華鳳鳳柔聲匯報著。

方自在聞言笑著點點頭，「小豬認可的廚師，肯定錯不了。下周讓他們來上班吧，模擬訓練的廚房我已經布置好了，希望這一個月的突擊訓練，能讓他們的廚藝提高到讓大家接受的地步。」

原來在廚師的選擇上，方自在頗費了一番腦筋。因為酒店里最吸引人的是菜餚，最出效益的是廚房，一個好的廚師隊伍。就是一個酒店地精髓之所在。眼下小豬與方自在廚藝非凡，支撐起快餐店的一片天地來。但是所謂分身乏術，隨著『自在餐飲』的江山擴張，單單靠二人的力量，必定捉襟見肘。

開辦酒店，時下最傳統的辦法是請那些高水平的卓有名氣的廚師，而且如此一來，還可憑借廚師在業界內的名氣。帶來一定地名人效應，增加酒店效益。可話又說回來了，別的酒店將這些廚師當作財神般的供著，挖牆腳實在不易，而且說句實話，徒有虛名者眾，有真材實料的卻是。

方自在百般思慮，這便采取了一個比較大膽的做法：在白永的指導下。方自在與小豬定下了酒店的大單菜譜，然後招收一批有潛力的年輕廚師，由二人手把手地指導，教會每個人三五道菜的做法。在開業前。天天練習，所謂熟能生巧，何況這些人本身稟賦都不差，想來到『自在酒家』開張的時候，必定可以大展拳腳。說起來，這種流水線式的死模式，一直不為酒店所喜，不過在特定情況之下，它地確能發揮出絕佳的效用。

方自在正待與華鳳鳳談及酒店侍者招聘的事情。卻只聽得房門處傳來『篤篤篤』的清脆剝啄之聲。

「請進！」方自在和聲說道。

房門應聲推開，身著警服的秦心輕移蓮步走了進來。

「秦警官？」方自在不由的一愣，訝道，「你…你怎么來了？」

在方自在原本的想象中，認為是廣告客戶找上門來，是以擺出了一副正襟危坐的凜凜之態。卻不成想，進來的竟然是颯颯英姿地秦心，始料不及之下，面上也就有了些許的失態。

見慣了方自在的從容怡然與飛揚灑脫，再來看看他此時的呆若木雞，秦心只覺得說不出的有趣，只是同時間，心底一抹喜愛的念頭也悄然升騰而起，一雙含威鳳目也變得柔和起來，輕輕一笑道：「怎么？不歡迎啊？」

平緩地語調帶著一抹戲謔似的質問。若是細細辨聽，大致可以從那看似隨意的話語中聽出幾分淡淡的親切之意。

方自在笑嘻嘻的連連搖頭，道：「歡迎，當然歡迎，快請坐。只是不知道秦警官來我這里，是為了公事呢，還是私事？」

方自在知道秦心性子直爽不喜歡寒暄，這便開門見山，直接詢問她的來意。

「公事。」秦心直言不諱的道，望了望方自在面前的大堆資料，遲疑著道，「你現在有空嗎？能抽出身子的話，就跟我走一趟。最多耽誤你一個小時的時間。」

秦心語調和煦，全然都是商詢地口氣，方自在聞言先是一愣，繼而望著秦心，清晰的瞧出秦心眉宇間那一絲很難掩飾的焦灼，想來又遇到什么麻煩事。方自在微一思忖，便答允了秦心的請求。