外面鄭義和鄭如意爺倆：「……」

這倆人干啥呢？

莫非這就是大廚之間特有的交流方式？

趙大廚說不出自己得知師雁行又要來時究竟是個什么心態，看東家和她的心情極為復雜， 頗有種原配見到自家男人帶回來心寵小妾的酸楚， 又有種第二只靴子終於落地的詭異的釋然：

啊，我早就猜到會是這樣了！

雖然上回她那么說了， 但是做菜吃飯這種事， 有一就有二啊！

趙大廚倒不是說記恨師雁行， 畢竟男人花心這事兒，根源肯定是男人。

羨慕嗎？肯定是有的。

嫉妒嗎？杠杠的。

他也不是想不開， 這種事兒肯定是東家主動授意，人家才能來的……

趙大廚活了半輩子， 從沒想到自己有朝一日也能這般多愁善感。

去跟女眷們打了招呼，聽說鄭家父子回來後， 江茴和魚陣仍留下玩笑，師雁行則出來見人， 商議一回， 熟門熟路到了大廚房，這才有了方才尷尬的一幕。

據鄭義交代，這次宴席來客共計六人， 不僅人數較上回多， 而且分量也更重， 其中有兩人干脆就是衙門里管朝廷撥款的。

一聽有官府的，不用鄭義強調，師雁行就能感受到這份緊要了。

「那我先預祝大官人旗開得勝了。」師雁行笑道。

衙門的人都來家里吃飯了，想必這買賣已是十拿九穩，說點吉祥話不虧。

果然，鄭義聽得十分舒心，但嘴上仍謹慎道：「哎，買賣落在文書上之前，多有變數，這話言之尚早了。」

師雁行細細問了賓客的籍貫，喜好，甚至是年紀和最近的身體狀況。

有上次的合作打底，鄭義一早就派人明里暗里打聽了，直接單獨列了個單子交與她看。

「這兩位不食辣，」師雁行招呼趙大廚一起過來看，後者別扭了下，倒也吭哧吭哧蹭過來，「這么一來，辣菜和不辣的就要好生均衡一下。」

不光正菜，配菜和後面的點心也要考慮到。

總不能讓有的客人沒得吃。

涉及到正事，趙大廚也顧不得扭捏，伸出粗短的手指指著那官員的名字道：「他是西北人，喜食羊肉，後頭也采買了兩頭嫩羊羔子。」

師雁行沒著急應。

許多時候請客的人都會有一種習慣性思維，那就是客人長久離家，一定會思念家鄉風味，所以如果席面上有對方的家鄉菜，那么他就一定會很高興。

簡單來說，這種想法基本沒錯。

但前提是你做的確實是他喜歡的。

假如不慎踩入刻板印象，或是恰好做了對方不喜歡的菜，又或者，味道根本不對，反而可能弄巧成拙，還不如一開始就不做。

五公縣本地並不以產羊出名，雖民間偶爾也食用羊肉，但肉質相當一般，膻味很重。

而這位貴客的老家恰恰就是以細嫩肥美無異味的好羊聞名的大西北，光食材一項，就差遠了。

包括鄭義和鄭如意在內，都不敢保證對方吃到酷似家鄉風味，但實際上口感和味道卻差了十萬八千里的羊肉後，到底是喜是怒。

師雁行把顧慮一說，鄭義沉吟片刻，「那就不做羊肉。」

買賣談到這一步不容易，他賭不起。

既然有隱患，干脆就不上了！

況且對方很早就出門求學，想必外面的菜也吃慣了。

鄭如意有點擔心，「不用羊肉的話，只豬肉和雞鴨魚會不會太過簡薄了些？」

師雁行就道：「咱們雖沒有好羊，但有好牛啊，取肥嫩的牛肉燉了，照樣體面。」

四個人埋頭商議半天，大體定下菜單時，天都黑透了。

看著墨跡未干的菜單子，鄭義長出一口氣，心頭巨石算落地一半。

六名客人，爺倆兒作陪，一共是八人，暫定十二個菜，外加小菜甜品若干。

但菜單上卻足足列了十四個正菜，怕的是宴會當日有什么差池，也好及時添補。

主菜定了師雁行提議的佛跳牆和趙大廚的紅燒魚，後面是扒牛舌、蒜泥白肉、四喜丸子、煒鵪鶉、火腿鮮筍湯、三絲羹等。

四喜丸子有的地方也叫紅燒獅子頭，五公縣也常吃，這菜自然交給趙大廚做。

他對師雁行往里面加藕丁的提議很有異議： 「這么一大坨肉的加菜，那不成素的了嗎？」

趙大廚感覺受到了侮辱。

師雁行：「……」

她看看那一大坨肉，再瞅瞅那一點可憐的藕丁，覺得對方對素菜這事兒有那么億點誤解。

鄭義言簡意賅，「兩種都做了嘗嘗。」