第八十一章 酒糟養豬仔(1 / 2)

酒娘子 七星草 1133 字 2023-06-07

,為您提供jīng彩小說閱讀。有楊氏,楊桃花的幫忙,杜五郎終於蒸完了最後的三大大缸。低度酒有三十斤,裝了三壇。二次蒸餾的高度酒只有五十多斤,裝了五大壇子,一個小壇子。

杜五郎留了大約兩斤低度酒,准備晚上送給老爺,舅舅喝。不是杜五郎小氣,而是剛釀出來的酒雖然很香,但卻不好喝。要想口感好,需要窖藏一年。

雖然杜五郎沒有經驗,但他相信杜九妹的言論,畢竟釀酒成功,都是杜九妹的功勞,他只不過是幫著做點小事打下手!

楊氏,杜五郎非常興奮,家里又多了一項收入。邊上的楊桃花看著門口大缸里的酒糟,扔掉有點可惜,道:「小姑姑,咱們家里要是養豬,這些酒糟喂豬,可以省下不少糧食。」

楊氏訝然,看著深棕sè的酒糟,問道:「這還能喂豬?」

周圍附近沒有酒坊,楊氏也不知道使用這些酒糟。再說了,這年代釀酒是具有高科技含量的技術活,對外保密,楊氏不知道這些也很正常。

「不僅可以喂豬,還以為當做肥料呢。」楊桃花解釋說道,「我姥爺的村子里就有人釀酒,每年都在村子里收糧食。釀酒賺不少錢,而且他們家還養了二十幾頭豬,一年賣豬就可以賺不少錢呢。」

「哦,原來還這么好啊。」楊氏心里有了算計,「桃花,把你們家牛車趕上,裝一缸給你大伯家送去,他們家里有兩頭豬。剩下的這些,就當做肥料了。」

楊桃花覺得可惜,連忙說道:「小姑姑,可不可以給我,我爹說了,明天就去抓三只小豬。」

家里哥哥馬上要說親,娘親肚子里還有個小的,所以用到她身上的錢銀嫁妝很少。爹爹心疼她,說給她抓三只小豬。等豬長大了,賣了錢可以給她做嫁妝。加上手中的綉活,到明年,她就可以有二十兩銀子。

在鄉下農村。二十兩銀子的嫁妝,不少了,楊桃花很滿足。

「行,我讓五郎給你送家去。」楊氏笑道,這個侄女非常能干。之前跟二嫂聊天,也知道這件事請,養豬攢嫁妝。只要人勤快點,一年就能賺不少錢。

「多謝小姑姑。」楊桃花感激說道,這些酒糟可以放很長時間,夠小豬吃一些時間的。

一想到土豬肉,杜九妹也想養一只,到了年底可以吃殺豬飯,guàn香腸。不過一想到後院里沒有地方了,只得作罷。

楊家二舅家里有好幾個大缸。楊家二表哥送了一大缸酒糟給楊家大舅,剩下的全部裝到自家的一個大缸里面。

所有的蒸酒,全部被杜五郎按照杜九妹的意思埋在半丈一下的泥土里。廚房里都是酒味,沒法做飯,楊氏等人去了楊家二舅家吃飯。

楊家二舅喝了一口新蒸出來的酒,連連點頭道:「哎呦,五郎不簡單了,這酒可比我們在現成買的酒味道好多了。」

味道很香,可喝到嘴里總覺得有點沖。盡管如此,已經讓楊家二舅欣喜不已。釀酒成功,代表著妹妹家又有了一項生計。

楊富貴也不閑著,一口喝了下去,嘖嘖稱贊:「好酒。回味無窮!」

杜五郎雖然不好酒,但聞著酒中的香味,就知道比普通的酒好,謙虛道:「二舅,這些酒味道還好,等到埋在地下。明年再挖出來,味道更好。到時候再給老爺,大舅,二舅多送點。」

「好,好,等明年再喝。」楊富貴陶醉地抿了一口酒,笑眯眯說道,果真是姜是老的辣,酒是陳的香!

翌日一早,杜五郎趕緊把家里剩下的高粱全部碾碎了,全部用來釀酒。楊氏見兒子認真學本事,她也不攔著。