從這一點可以看出，擁有一些獨特的技術和配方，是多么重要的事情！

要不，華夏人總是說『家有良田萬頃，不如一技傍身』！

只可惜，『蕭家火腿』的稀缺以及手工制作等因素才是昂貴價格的主要支撐，再加上頂級火腿的市場偏小，蕭家即便要想無限制地擴大規模，也是不太現實。

根據蕭風向一些專業調查機構的咨詢，目前世界上售價超過1000歐元的頂級火腿一年的市場容量也不過3-5萬支，這其中意大利、法蘭西、德意志等國是主要產區，並且已經擁有了相當穩固的擁躉。『蕭家火腿』要想在這個競爭激烈的狹小市場站穩腳跟需要面臨眾多挑戰，將來能夠獲得10000支的銷量已經算是極限了！

不過，即便是10000支的水准，也已經讓蕭家上下極為滿意，『蕭家火腿』也將會成為蕭家美食帝國的一個重要補充！

…… ……

進入冬月，蕭家農場的水果采摘、水產捕撈等項目基本結束，因此蕭家可以抽調大量的人手參與火腿和肉制品的制作。

每天早餐之後，員工們就會自發地來到蕭家後院，開始在蕭軍、蕭劍的帶領下，對各種肉類進行加工處理，手工制作火腿和肉制品。

這個時候，也是蕭家上下集體總動員的時候，除了必要的公務之外，蕭風、蕭濤等人都要參與其中；甚至遠在姚州的蕭戟、蕭晉陽等人，周末的時候也會開車回來，參加每年的集體活動。

用老太爺的話來說，並不指望蕭戟他們能幫上大忙，而是希望全家人通過這種方式增加相處的時間，增進彼此之間的感情。

對於一個開枝散葉的龐大家族來說，如何保持足夠的凝聚力，是一個相當重要的課題。

雖說如今的蕭家可以通過『簫氏資產管理委員會』作為紐帶把所有的家人聯系到一起，但是最重要的還是融洽的感情。

蕭家在銀杏村扎根三百多年依舊屹立不倒，整個家族的祖訓在其中發揮了極為重要的作用，重視親情，才能夠屹立不倒！

第一年見到這種全家總動員場面的徐老將軍對此頗感興趣，畢竟從部隊出身的他對於集體勞動還是相當有好感，他自己也是親自上陣，為辛勤制作肉制品的年輕人送上茶水。

在老將軍看來，銀杏村大半年的生活比過去自己在香山別墅的十幾年時間都快樂，這里總是有各種層出不窮的新鮮事，熱鬧而富有人情味。老將軍已經決定了自己的晚年就都在這里度過了，反正最疼愛的孫女已經在這里安家落戶，自己這把老骨頭還有什么看不開的呢？

老將軍親自端茶送水，讓不少了解老將軍身份的族人、員工誠惶誠恐，工作起來也是異常認真，總不能偷奸耍滑，丟人現眼吧？

其實，對於銀杏村的村民和簫氏家族的族人來說，制作火腿以及肉制品是一門熟悉的手藝，大家閉著眼睛都能夠做好。

所有人都清楚，蕭家的肉制品之所以味道如此之好，關鍵點在於各種調料的配置，尤其是其中的陳年老酒，只有蕭家後山的窖洞才能出產；而且蕭家窖洞獨特的環境也有助於各種酵母菌的生長，才能造就各種頂級美味！

不過大家不知道的是，自從兩年前開始，蕭家各種肉制品的制作過程中有一種東西在其中發揮了極為重要的作用，那就是蕭風的『空間靈泉』。

無論是清洗原料和調料的配置，蕭風都加入了滲有『空間靈液』的空間靈泉，這使得肉制品的鮮味被提升了好幾個檔次，這是其他地方的產品永遠無法企及的境界。

進入冬月以來，蕭家後院的制作現場幾乎每天都要制作兩百支火腿以及數以噸計的肉制品，異常繁忙的場面也是吸引了不少游客前來拍照、留念！對於他們來說，可是極少見到這種熱鬧、歡樂的集體勞動場面，大人小孩都樂在其中，自然是感覺異常新奇。

當然了，一些品嘗過『蕭家美食』的游客，更想看看那些令人印象深刻的美食，究竟是如何制作出來的？

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