清湯本身就是高湯中難度最高的，而真正上等的「湯」，甚至要湯汁猶如白水，看不到一油腥，偏偏卻又鮮味濃郁。

湯通常是搭配高等食材來食用，上等的湯可謂是最好的輔料。

而現在劉昴星正是要將愛麗絲的清湯，加工成湯，使用的是「黑暗料理界」的「雞湯」的菜譜！

在「中華一番」中，「錦毛虎駱可」以雞湯迎戰唐三傑的彈跳甲魚湯，結果卻因為「雞湯」的味道太過濃郁，作為第一道料理不如「彈跳甲魚湯」擁有爽口開胃的功效而落敗。

不過現在劉昴星不用考慮這些，雖然已經有愛麗絲的清湯作為湯底，時間是足夠的，但是等到他呈遞「雞湯」的時候，早就不知道有多少學員已經呈遞過了料理，味道濃郁些才好

只見劉昴星，直接將五只無骨雞，放入清湯中再次煮了起來，也再次加入了各種平衡味道的蔥、姜等等。

而在愛麗絲看來，劉昴星的做法太粗糙了，換做是她的話，絕對不會在湯里直接加「原料」，而是將蔥、姜等等，加工萃取出有用的精華部分之後，再加入到湯中。

中途劉昴星將五只雞取出來過兩次，之後又重新放入，第三次放入的只有三只雞，而且最後取清湯之前，向里面打入了幾個雞蛋清

面對最終成品的精制清湯，劉昴星並沒有加入什么高等食材，而是將切好的白菜和豆腐放了進去！

明明已經又經過了三次熬煮，但是劉昴星手中的湯，卻比之前本來就清澈見底的雞湯，更加透明了幾分，連淡淡的金色幾乎都看不到了。

看起來就像是清水煮的白菜豆腐一樣！

而這時劉昴星看了看時間，發現也已經四四十五了，於是盛出了一碗端了上去。

看見這碗「開水白菜豆腐湯」，不少學員都露出了撇嘴的樣子。

沒錯，之前宮本主廚提到過，他在學院的時候，最終就是在畢業前，靠一道「青菜豆腐湯」贏了當時的十傑第十席，揚眉吐氣了一次的。

所以其他一些學員也想到了，煮一鍋「青菜豆腐湯」，肯定可以獲得「好感分」。

不過事情顯然沒有那么簡單，「青菜豆腐湯」的幾組學員，沒有一最能靠這個合格的，還好他們之前也准備了後路，留了湯底，所以才來得及第二次嘗試。

「呵呵，又是青菜豆腐湯！原來也想要打感情牌啊！」

「難道是開水煮的湯嗎？宮本主廚又要生氣了」

「不對吧？之前那些高湯哪去了？」

「誰知道，可能是因為什么原因廢了吧！」

「也沒有辦法，之前就被愛麗絲耽誤的只剩下兩個小時，中途似乎還失敗了一次，也就只能打打感情牌了」

劉昴星對這些風言風語不為所動，將看起來好像是開水煮白菜豆腐的「湯」，擺在了宮本面前。

與此同時，愛麗絲也賭氣似的，單獨盛了一碗白菜豆腐湯，親自品嘗起來

愛麗絲對劉昴星也沒有十足的信心，因為她清楚的記得，劉昴星中途又去後面找過一次食材，不過最後卻空手而，還令其頗為苦惱了一會兒。

之後就好像自暴自棄了一般，居然轉身去取了些最常見的白菜、豆腐來！

反而宮本雖然之前忙著品嘗其他人的湯料理，並提出斧正意見，所以沒有注意劉昴星這邊的料理過程，但是也本能的感覺到了，這不是清水那么簡單。

只見宮本仿佛手中的湯勺有千斤重一般，嚴肅的將一勺「白開水」送入口中。

「唔！這是」宮本的驚嘆一聲之後，手中的湯勺一下子輕快了起來，接二連三的將清澈見底的湯汁，與白菜、豆腐送入口中！

其他學員不由得眼角發抖的說道「喂喂喂，不會吧？難道是因為老年人喜歡吃清淡的？」

「原、原來用白水煮一下白菜和豆腐就可以？」

「果然，宮本主廚是年紀大了吧」

說著真的有些還沒有通過的學員，准備嘗試直接用白水煮白菜和豆腐！