第一百六十八章 吃力的輔助(2 / 2)

與平時「食戟」時完全不同,這可不是專心致志的做好一道料理就可以的地方,在准備面前的料理的時候,還要分心查看下高湯、烤箱的情況,甚至穿插著進行一些其它料理的准備工作!

而劉昴星現在的任務,就是盡量讓他們能夠少分心,同時也在觀察著四宮三人的做法。

劉昴星剛剛反應過來,時常「分心」查看其它食材、穿插進行不同料理?那他們是怎樣保持食感狀態的?

之前劉昴星預處理各種食材,都只是基本功范疇,雖然不是出自一道料理,但能夠保持食感也並不奇怪。

不過要是讓劉昴星穿插進行復數的料理,他自忖也難以保持食感狀態!

因為早上的表現,劉昴星被亞伯委以「重任」,也就是一個人擔任三名主廚的助手!

一開始劉昴星還覺得,那不就是干了三名廚工的活嗎?自己在食感狀態下,已經有全面「特級三星」的廚藝,論及基本功,主廚也不如他,應當沒什么問題。

只是想到在原本情節中,連從小在定食屋中幫忙的創真,都趕不上ss廚房的節奏,所以為了保險起見,多問了亞伯一句「食材是否充足」

結果沒想到還真的沒白問,劉昴星快倒是夠快,但是對時機的把握,卻一直不夠恰當,一些工序准備的太早了,食材只能作廢掉、根本不能使用,只得重新再准備!

一時之間,不知做了多少無用功

不過還好,在劉昴星強大的處理速度面前,勉強維持了廚房的運轉,正像他之前說的,沒有拖大家後腿!

但是之前思考的事情,卻是沒時間細想了!

劉昴星也沒有想到,僅僅是三名廚工的活計,就將自己折騰成這樣,不由得暗暗疑惑難道ss總店的廚工也有這么變態的基本功?似乎哪里不太對

不給劉昴星細想的時間,從十一開始,劉昴星越來越感覺吃力,進入高峰期之後,劉昴星甚至覺得自己已經使出全身解數了!

當初在「住宿進修」時,准備上百人份的料理,都沒有這么吃力。

但是即便如此,劉昴星還是堅持了下來,雖然一上午的時間,廚房的廢料桶就已經滿了大半,有剝皮早了的鮮蝦、有切開時間太久的易氧化蔬菜,還有應該熱切、但是卻因為其他事情耽擱,而冷切了的肉類

還好ss,主要「賣」的是主廚們的廚藝,所以食材成本的占比極低,否則要是普通的非星級餐廳,按照這個扔法,店長遲早賠死!

「七號桌三人,准備主菜,二號桌三人准備甜品劉昴星半小時後休息,盡量在半個小時內准備好所需,之後休息半小時!」四宮指揮道。

已經是下午兩,高峰過去了,廚房也該換休了,四宮安排劉昴星第一個。

「是!」劉昴星應了下來。

在正常輔助三人的同時,劉昴星也開始預先做些其他工序,都是半個小時後到一個小時後的時間里,三名主廚可能會用上的。

半個小時之後,劉昴星在四宮的指示下,離開了廚房,休息半個小時。

「吁」劉昴星出來後,長舒了一口氣。

「休息室里員工餐已經准備好了。怎么樣?還適應嗎?」高唯問道。

「說大話、還是實話?」

「咯咯咯,看來是沒怎么累到,還有心情開玩笑?我還以為你要哭著出來呢!大話是什么?實話又是什么?」

「大話是實在太輕松了,下午我就要用人格魅力和廚藝蟄伏四宮和亞伯,讓他們倆給我當廚工!」

「真敢說啊那琉詩呢?」

「恩,讓她出來給高唯姐幫忙吧!前廳壓力也不小」

「咯咯咯,說的好像真的一樣實話呢?」

「高唯姐,要不下午我出來給你幫忙吧!」劉昴星苦著臉說道。

高唯聞言又笑了起來,顯然聽出了劉昴星這一上午沒有那么輕松。

當然,至於要出來到前廳什么的,顯然也聽出了是玩笑話,從某種程度來說,劉昴星和四宮在有些地方很像,不可能這么輕易就放棄!

劉昴星在暫時休息的時候,廚房里的三位不可避免的效率降低了不少,開始更加忙碌起來,同時心中其實遠比高唯更加驚奇

高唯僅僅是以為,劉昴星在給亞伯或者琉詩一個人做助手的!

「真的能挺下來啊小子!不過只有這樣還不夠我可不想等你畢業的時候,擊敗一個毫無反擊之力的學生!」四宮用只有自己能聽到的聲音嘀咕了一句。(未完待續。)