菜單還沒送來，他看著那些大廚做菜，一個廚師拿一個大勺，手法嫻熟地往里頭倒醬料，倒了至少有十來種，滿滿一勺子「刺啦」一下澆在鍋里，翻炒一下，將菜盛在盤子里，顏色發黑。平一梅過來了：「看到什么了？」

姜唐問：「這是什么菜？」

「魚香肉絲。」平一梅說。

姜唐問：「我可以嘗嘗嗎？」

平一梅遞了個勺子過來，姜唐問：「沒有筷子嗎？」

平一梅愣一下：「我們已經不用筷子吃飯了，都是用勺子。」

姜唐心說，吃中餐不用筷子，這還是原汁原味的中餐嗎？他舀了一點嘗了，味道其實還過得去，就是雜，調味品掩蓋了食物本來的滋味，更沒有魚香味兒，里面加了不少西餐的調味品。姜唐問：「為什么要放西餐的調味品？」

平一梅愣了一下，說：「大家的口味都綜合了，傳統的中餐口味已經不受歡迎了，我們不得不改變以適應大眾口味。味道怎么樣？」

「還行。」姜唐心說，中餐的沒落是為了迎合大眾口味而被淘汰掉，還是改了口味而被淘汰掉的呢。

歐尚農他們的菜單送了進來，正好就有一道魚香肉絲，姜唐說：「魚香肉絲我來做吧，還有這道啤酒鴨，我來。」安格斯星球上沒有鴨子，想吃也吃不到，姜唐一看啤酒鴨，就忍不住嘴饞了。

平一梅說：「可以，其他的呢？」

「糟熘魚片也可以做。」安格斯星球沒有糯米，做不了糟鹵，所以想做也做不了，如今碰到有，得嘗嘗才行。

平一梅點頭：「那行，您自己來吧。」

姜唐卷起袖子，開始忙活。正在忙碌的大廚們發現姜唐開始做飯了，都忍不住側目，一個二十多歲的年輕人說：「媽，他是新來的廚師？」

平一梅說：「不是，一個朋友的朋友，說是會做飯，要來顯一下身手。」

姜唐扭頭去看說話的人，那人也正好也在打量姜唐。姜唐看著對方，突然瞟到了對方額角上的一道略眼熟的疤痕，原來竟然是個熟人，而且還頗有點淵源，這人叫平珏。平家的晚輩從五歲起，就都會送到佩雷特的平家大宅里統一接受教育，由平家家長親自傳授廚藝。平珏的天賦極高，據說從三歲起就開始學做菜了，在一眾年齡差不多大小的兄弟姐妹中顯得格外突出，也深受平老爺子寵愛。

平珏比比平琰大三歲，到平琰學廚藝的時候，平珏已經是個孩子王了。平琰體弱矮小，又笨手笨腳的，看起來特別好欺負，上學第一天，平琰就被平珏打了，當時平琰手里拿著勺子正在吃飯，平珏一推平琰，瘦小的平琰就被推翻在地。當時圍觀的人很多，平琰撞到了一旁起哄的孩子，那孩子長得胖，沒站穩，也撲了下去，將平珏帶倒了，平珏不偏不倚地撲在了平琰手里的勺柄上，劃開了一道口子。

平琰為此付出了慘重的代價，被平珏和小朋友打了個半死之後，又被平老爺子踢得在醫院住了半個月，從此之後還失去了和大家一起學廚的資格。

平珏沒認出姜唐來，他高傲地瞥