是先帝爺在的時候,廣招天下名仕入京論學,大開御宴,席上便有這道烏魚蛋湯,當時做這道湯的御廚名字，老夫還記得,叫崔小順,也是咱們齊州人,年紀輕輕便一身好手藝,可惜後來聽說病沒了,也不知是出宮了,還是怎么著,倒可惜了,這一晃眼都三十年了,老夫卻還記得這道湯的味道,如今都時常想呢,若是今兒能再吃上一回,老夫死也瞑目了。」說著還砸吧砸吧嘴。

安然差點笑出來,果然物以類聚，人以群分,梅先生這個吃貨的朋友也是吃貨。

老先生一番話說得梁子生跟劉成的臉色更是難看非常,這要是沒個懂行的還好說,反正這臉已經丟了,索性就活稀泥硬不認輸，勉強也能混過去,可這出來個吃過地道御膳的,還是這么為德高萬眾的老先生,這第三輪便斷然混不過去了,不禁看向趙老六。

趙老六一張老臉這會兒已經青白發黑,瞪了安然半晌兒,咬了咬牙,到這份上就算硬著頭皮也得上,他就不信這個邪,自己干廚子這么多年，都沒做過的菜,這么個小丫頭就敢說會做，自己好歹是齊州人,沒做過至少聽師傅說過,知道怎么做,就死馬當成活馬醫,誰輸誰贏也難說。

想到此，開口道：「小丫頭你別是聽說過我們北菜這道名湯，就拿出來唬人吧,若你這會兒另挑一道菜還不晚,選這道湯,若是做不出來,到時候可丟大人了。」

安然對著孫先生蹲身一福：「就算為了一償孫先生夙願,安然也不會推辭,前兩輪都是你們先來,這第三輪就讓安然先做，如何？」

趙老六巴不得呢,自己本來就沒做過,雖不信安然會做,到底能拖一會兒是一會兒。

安然早就摸清了他的想法,笑了一聲,讓狗子把准備好的烏魚錢兒端出來。

狗子分出一半來,剩下的一半遞給趙老六的徒弟：「瞧清楚了,跟我師傅一個盆里拿出來的,別到時候輸了，又要說用的東西不一樣。」

狗子一句話說的趙老六那徒弟滿臉通紅,訕訕的接在手里。

這道湯做法並不難,難就難在調味上,各種調料必須恰到好處,方能做出層層遞進的味道來,也就是通常說的留白。

現代菜系龐雜,可這道湯作為國宴用湯,只要是頂級大廚,若不會做這道名湯,哪還敢稱大廚。

安然一上來就異常利落熟練的手法,把北派的廚子都給震住了,就連錢弘跟馮繼兩個，若不是眼睜睜看著鄭老爺子的廚刀在安然手上,都覺這丫頭別是他們北派的廚子吧,這一手北菜做的當真地道。

所以說，今兒北派這臉是丟定了,可能親眼見到這么一位大廚做菜,也是造化。

如今再也沒人小看安然,人家是年輕,是個小丫頭,可論手藝,就算七老八十的老廚子,怕也沒人家這本事,別說一個趙老六，可著兗州府找,也找不到一個比人家廚藝高的來啊，不服都不行，更何況人家一個南菜廚子,北菜做成這樣,可想而知，南菜得什么樣兒？

這也是安然要比第三輪的目的,她剛想過了,讓趙老六斷手解氣容易,要解決南北廚子的紛爭卻難,即便自己今天解決不了,至少能讓南北的廚子不再互相敵視,彼此留著一份人情，這比讓趙老六斷手更有意義的多。

也是這會兒，安然終於理解五年前師傅寧可斷腕認輸的苦心,師傅心里想的是在火油里刨食的這些同行們。

看著周圍這一張張或期待，或忐忑,或激動，或憂慮的臉,安然忽然覺得，輸贏並不重要,重要的是得讓大家明白,無論南派北派都是同行,爭斗只會分崩離析,只有守望相助，天下的廚子才有飯吃。