第42章 臘八蒜1(2 / 2)

妖怪食肆 三無齋主人 1983 字 2023-02-14

鄭大夫從後頭摟住他,暗暗的笑了一下。不過他並沒有讓小黑看見,反而撒嬌一般說:「是啊,那你以後可片刻都不能離開我了。」

黑胡同堅定的點點頭,深感自己責任重大。然後他忽然嗅了嗅鄭大夫,說道:「啊,真臭!你撞到這種東西,必須好生去去穢氣。」說完就拉著鄭大夫出了門。

雖然今年年景不太好,到了臘月里頭,京中也有了些喜氣。從臘月初一日起,南北坊市開始販置年節雜貨,包括各種珍禽野味、干鮮果雜等,真是門類齊全,應有盡有,供城中居民挑著購買享用。

臘月初三的時候,朝中天子在五郊蠟祭勸農之神。這種祭禮在巫人混居的年代十分興盛,直到周朝依然盛行,只是隨著後來佛教的傳入,蠟祭逐漸被臘八節所取代。聽說這次是朝中的幾個世家聯名上書,希望天子能夠重興古禮,在歲末舉行蠟祭儀式,以酬諸神,祈求來年風調雨順,五谷豐登。

蠟祭結束後,朝廷下撥了一批物資,由右仆射崔玄微大人親自運往南郊,賑濟災民。京中原本緊張的局勢似乎有所緩和。

有味齋門口這幾日,總有一撥撥挑著擔子推著小車的小商販,沿街叫賣著核桃、柿餅、干菱角、腌臘肉和鐵雀兒。走的累了便在有味齋里歇腳。因此,這幾日店中倒是客來客往,不比前幾日冷清了。

四郎如今也忙著備辦年貨。

臘月初六晚飯後,他就把大米、小米、江米、玉米碴、紅豆、綠豆、黃豆、黑芸豆八種主料篩選好,再把核桃、杏仁、榛子、松子去皮,把花生米洗凈待用、將紅棗槌破泡湯,林林總總要准備八種輔料。

臘月初七日陶二哥下河取冰。二哥是個實在人,四郎叫他取些冰回來,他就鑿了屋子大的冰塊運回有味齋地下的冰窖貯藏。據說臘月里鑿回來的冰,放在水缸里,化了後能保持三春不壞,用這樣的水釀出來的臘酒會特別香醇。對於這些傳說,四郎自己也半信半疑,這些冰一到夏天肯定會用完,所以他也不知是不是真的能夠保存三個春天那么久。

到臘七晚間,四郎先取了一塊冰放在水缸里融化,這是備來做「臘八粥」。

因為臘八粥該在太陽出山以前吃。初八這天,四郎早早起床,先把不易煮爛的豆類下鍋。待豆軟湯紅時,再把棒糝、米類、紅棗、果仁下鍋,並不斷攪動。約兩個時辰後,濃濃的香氣從蓋沿四溢,讓人垂涎。待粥熬到又黏又稠時,就可以出鍋盛入瓦盆內待用。這種用八主八輔材料做出來的臘八粥,色澤斑讕,吃時綿軟滑膩。

除此之外,四郎還蒸上兩屜白面加棗兒、金糕條的大發糕。上面放些青紅絲、瓜仁,用大料瓣點上蓮花形紅點,象征占利滿門。

他在鍋邊熬粥,就支使陶二去碾些豆面、黃面等以備春節前炸丸子、蒸糕之用。陶二哥好支使的很,跟頭驢似的推得石磨飛轉,做的熱了干脆脫去上衣,冰天雪地里頭赤膊上陣,散發著一種純粹的雄性魅力。四郎一邊攪動鍋里的粥,一邊笑眯眯地看的十分養眼。真是工作娛樂兩不誤。

過了一陣子,瓦盆里的粥晾好了,大發糕也噗嗤噗嗤的冒著白氣,發出誘人的米香。四郎把「臘八粥」、「吉祥餅」加上紅糖、白糖、玫瑰鹵子,端上桌,有味齋大大小小的妖怪都聚在一起,歡歡樂樂共度「臘八」。

這時,門外呼嘯的風聲里頭忽然傳來砰砰砰拍門板的聲音。

坐在門口的槐二起身去開門。只見黑胡同拉著一個陌生男人走了進來。手里還提著一個四四方方的小紙包。

黑胡同先給陶二行了禮,然後笑著對四郎說:「表弟,我和鄭大夫給你們送臘葯除疫來了。」

四郎打開一看。里頭是幾個絳色的布囊,裝著虎頭丹、八神、屠蘇,都是祈福禳病的好寓意。趕忙笑著接過來,一個妖怪發一個,縱然他們用不上,也該佩在身上求個好兆頭。

發完臘葯,就看到鄭大夫笑眯眯的和胡恪坐到一起,一邊喝粥,一邊互相討論些疑難雜症。黑胡同坐在華陽身邊接受塗山氏禮儀培訓。陶二哥喝一口粥就抬頭看看四郎,四郎對他咧著腮幫子笑,笑得面癱臉的二哥也莫名其妙高興起來。

槐大和槐二端著粥碗在院子里祭樹:先用筷子往院內栽種的樹木都抹上一些,然後用斧頭或木棍敲打每株樹干三下。口中還唱道,「管你結棗不結棗,年年打你三斧腦。」「看你結杏不結杏,年年打你大三棍」,據說這么做了,就有給樹木除蟲防蟲之功效。

屋子外面黑黢黢的北風呼嘯,屋子里面的氣氛卻溫暖如春。四郎一邊盛出些臘八粥放在窗戶和灶台上,一邊笑眯眯的看著一屋子的妖怪和人類,在心里默默的祈禱:惟願年年有今日,歲歲有今朝。

作者有話要說:又寫了鬼屋梗……