魚下去後，很快就送上來了一鐵鍋子紅艷艷的酸湯。去過雲貴一帶的朋友知道苗家山寨里最常用的是毛辣角酸，即是西紅柿。

「小鮮，看到了店堂里擺著的那些壇子不？」諸老爺子喝著茶，去了剛才選稻種的燥氣。

小鮮進門時也看到了牆角擺著幾株盆栽外，還有近百口油光發亮的黑瓷壇。壇上隔著個蓋，走近幾步還能聽到股酸溜溜讓人狂流口水的氣味。

鐵鍋子架起了個煤氣灶，點上了火。

「要吃上一盆好味的酸湯魚，可不容易。先要將西紅柿洗干凈，和新嫩姜，大蒜，紅皮椒，米粉，白酒放上十天半個月。再取出來，搗爛了混入湯里。魚肉下鍋後，腥味全無，肉質更嫩。在白家古鎮上吃上這么一頓，你回去怕是要吃不下蓮嫂做的飯了喲。」諸時軍說得小鮮盯著鍋里的紅湯，氣泡吐出了湯面，幾塊魚肉由紅色轉成了白色。

「外公，你怎么不問我為什么要買這幾個罐子？」諸小鮮看著諸時軍半天沒問，反倒有了賣弄的心，十六歲大的少女，說穿了還只是個孩子而已。

「我們家小鮮要買的，當然就是好東西，」諸時軍還沒看清那幾只茶罐子里裝得到底是怎樣的谷類。在這樣鎮級的糧食收購站里，泰國香米稻種該算是最好的稻種了。

「外公您知道里面裝得是什么？」小鮮奇著，打開了其中的一只罐子，倒出了小堆的稻種。

被倒出來的米，和泰國稻種有幾分相似，也是細細長長，只不過谷皮早就褪去了光亮的金燦色，比起諸時軍相中的那款過季稻種，還要灰暗，其中有幾顆表面還長出了像是霉斑的青點。這幾罐稻種少說也被存在了茶罐子里有七八年以上了。

諸時軍要了杯涼水，將幾粒稻種丟進了水里，水上立刻浮起了一片霉色，幾粒稻種全都沉到了杯底。

「這可是十六年前的稻種，外公您看，每一顆都很飽滿，種活率很高。」雲騰門帶過來的愛撿垃圾的習慣，一時半會兒一改不過來，常人不會留意的垃圾鐵罐子，小鮮反倒是最早就瞄到了，而且更奇怪的是，她發現鐵瓶上還透出了很清晰的一組字：「印度巴斯馬蒂香米，米粒長，不黏牙，單株結穗150粒，播種發芽率百分之九十九。」

酸湯里不斷冒出了酸酸辣辣...