蔥絲就不那么講究，只挑嫩蔥白，然後切成細細的長段。

吃烤鴨其實是有三種口味的。除了常見的面醬，還有鴨皮沾白糖，以及鴨肉沾醬油和蒜末。

三種吃法，全看個人口味。

不過這些都不難，最難的還是餅。

餅叫荷葉餅，之所以叫荷葉餅，一是取其圓，二是講其薄，攤在手心，像是一張嬌小的荷葉。

付拾一將面tiáo得軟一些，但是又不能太多水，拿在手里，不粘手，卻往下墜，輕輕一動，面團子都跟著顫。

然後將做卷餅的平底鍋拿出來，底下生上一小堆火，就那么抓著面團，直接往燒熱的鍋底上一沾——最開始總是失敗，不過練了一小會兒，到底還是成了。

那面沾在鍋上那一層迅速的燙熟了，此時再將面團往回一扯——那一張面皮就留在了鍋上。

等到熟了，不等烤干，就趕緊鏟起來放在一邊。

這樣沾出來的面皮，薄得像是一張紙，舉起來都是能透光。

里頭裹上有顏sè的菜，都能微微透出顏sè。

如此，才能保證吃的時候，sè香味美里的sè，也變成勾人的鉤子。

當然，其實也可以省事兒，tiáo成面糊糊，然後用小勺直接攤開。這樣面皮厚一些，不過也能用。

付拾一練出的這一手絕活，直接就讓阿玫驚呼連連。

張春盛更是自己端了個板凳來，現場目不轉睛的看著付拾一cào作，光明正大偷師。

而他腦子里，已經開始開發出這餅的吃法了。

「這是什么餅？」張春盛兩眼放光的問，這個時候倒不毒舌了。

付拾一笑眯眯：「荷葉餅。這東西還可以做素春卷。回頭我給你們做。」

張春盛立刻卷起袖子：「也不必回頭了。需要什么，小娘子只管開口。」

珍娘路過時候，還笑盈盈的說了句：「說風就是雨，累著小娘子拿你是問！」

過了這么久，付拾一如今能很好的分辨珍珠姐妹兩個了，珍娘溫柔，說話也帶笑，珠娘潑辣些，更活潑靈動。

瞅著張春盛瞬間溫和下來的眉眼，以及乖乖聽話的樣子，付拾一嫌棄的「嘖」了一聲：「當初那個動不動跳河的張春盛，到底還是溺死了。」

張春盛跳腳：「小娘子胡說什么？我哪有動不動就跳河？再說了，我好好的——小娘子作甚咒我？」

付拾一不疾不徐，直攻張春盛軟肋：「難道不是溺死在溫柔鄉了？你敢說沒有？」

一面說，她還一面不懷好意的笑。

張春盛啞口無言，最後只能振振有詞：「那也是跟小娘子學的。小娘子對李縣令——上梁不正下梁歪。小娘子可別說我。」

付拾一冷哼一聲：「我到時候可不幫你說親。」

張春盛也傲嬌：「我沒有。」

「切。」付拾一嗤笑他：「你敢不敢對著太陽發誓？別當我不知道，你讓蔓娘幫你偷偷打聽人家鄭老井要多少聘禮——」

張春盛鬧了個臉紅脖子粗，徹底毒舌不下去，粗聲粗氣問：「到底要什么菜！」