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所指的十畝河灘地買了下來，因為那里種不出什么作物，又因為水不是特別多，也不能拿來灌溉，倒是便宜的就被文明德買了下來。
寧玉瑤就讓惠娘拿著圖紙帶著給了大舅和小舅，經過她兩天的思考，終於規劃好了買下的十畝河灘地。一畝半專門用來蓋窩棚養家禽，東邊養雞西邊養鴨、鵝，中間用籬笆隔開。鴨舍前面河邊用木柱和漁網圍成方形水池，用來放養鴨、鵝，白天就讓它們在河里找食，可以減少飼料用量。
又打算專門用半畝地，挖成魚塘用來養魚，平日雞鴨的排泄物，就可以直接倒進去喂魚。魚塘和麥田之間挖水渠，直接引水到田地里，而且魚塘也可以多放魚苗，等秧苗稍微長大些，就可以把小魚放到稻田里，這樣既能肥田也不需要魚料，還可以消滅稻田里的雜草。其實夏寧玉瑤挖這魚塘的主要原因，是想把它當成蓄水池，農業生產最怕干旱，如果遇到旱災自己養的這些家禽可堅持不了多久。
惠娘把規劃圖攤開來，給文家人一一講解。文家人看到惠娘拿出的規劃圖都有些吃驚，他們從沒想過能在田里養魚，還把河面網住用來養鴨鵝。
「這樣能行嗎？魚不吃地里的庄稼啊？」馮氏怕養魚毀了庄稼，到時候全家人就要餓肚子了。
「不會的，魚只喜歡吃水稻的嫩葉，我們先養在魚池里，等變成老葉在把魚放過去就行。」惠娘解釋道，其實之前惠娘也不是特別相信，但是女兒一副信誓旦旦的樣子，惠娘又覺得女兒既然這么計劃肯定是有把握的，所以也沒深究，繼續說道：「娘，你不用擔心，這都是農書上也的，肯定沒問題，你就按我說的做就成。這幾天先把養家禽的窩棚蓋好，先把雞鴨養上。」
「那行，窩棚我們下午就開始蓋。」文明德倒是覺得沒什么問題，反正女兒是不會害自家的。
文世禮先一步又去買蓋窩棚的木材和圍河需要的漁網，馮氏也帶著兩個二媳婦去了鎮上，她要幫忙買雞、鴨和魚苗，這次需要的數量比較多，自己挨家收購太麻煩了，而且順便還買幾個人回來。
等到了市場之後，馮氏依照多年的經驗直接去了菜市，講價買了產蛋期的雞鴨鵝各四十只，雞仔、鴨仔、鵝仔各五十只，草魚魚苗六百尾，至於豬和兔就不要了，家里面都還有，就算不夠，村里也有的是。最後老板看在這是筆大生意，也同意幫忙雇車直接送到文家家村去，馮氏也就提前付了定金。順便想買幾個婦人回家，只是最後下來倒買了兩家人，畢竟婦人單筆買賣還是很少的，大多數都是一家子一起，不過想到也是需要勞動力的，買下兩個大男人也沒什么大問題。
兩天後，文明德就按照計劃設計圖帶著買來的周大和蔡大一家子按照養殖場的的規劃，建好小型養殖場，魚塘也挖了出來並放了水，而賣幼畜的老板也按照之前的約定，把文家需要的家禽和魚苗都送了來，反正文家現在是一副欣欣向榮的景象。
不過倒是讓文家村一些人覺得文家人不會是出什么問題了吧，在這個年頭基本上養雞養鴨加上養豬根本就掙不了幾個大錢，自家有個鋪子和還有一個有出息的讀書人竟然還這樣瞎折騰，不是沒事找事嗎。特別是聽到說文家要在田里面養魚更覺得貽笑大方了，覺得這完全是胡搞，就來拿文家的族老都來了一趟跟文明德說道說道一下，只是見文明的不管不顧，照做的樣子，憤然離去。
既然已經開始就不會再退縮，這次文家買家禽和魚苗一共花掉了四千三百八十文錢，蓋窩棚買木料、買漁網又用去一百六十文錢，惠娘又讓文世禮從附近的村民家里收購了六百斤麥麩，寧玉瑤跟惠娘和舅娘提到怕最後飼料，又想到前世農戶人工養殖蠅蛆和蚯蚓來喂養家禽，不僅能增加產蛋量還能加快出欄量。於是就讓蔡大在飼養場一角專門開了一小塊地，用石頭砌了圍邊，從附近的田地里抓了大量的蚯蚓回來，用爛菜葉、家禽的糞便加上切碎的秸稈在地里人工飼養。
張氏和林氏又讓周嫂子優先用蚯蚓喂養產蛋期的家禽，好用來增加和穩定產蛋量。文家的養殖場因為直接買的是產蛋期的家禽，買回來的家禽適應了地方後，沒兩天就恢復了產蛋，因為飼料里面添加了蛋白質含量豐富的蚯蚓，所以保證了家禽每日一蛋的穩定產量。到時候孵化之後就能夠有大量的雞鴨魚肉供應，特別是豬肉，可能到時候還會差一點，需要文明德去附近收購一下。
這邊文明德帶著幾個人開始見養殖場，而另一邊寧玉瑤也在這幾天手把手的教張氏和林氏做鹵料，畢竟這可是秘方，掌握在自己手上才是最安全的，所以幾個女人在家也是學得如火如荼。而且寧玉瑤又想出新的法子靠鹵肉掙更多的錢了，前世用鹵肉制菜的方子可真不少，比如說鹵肉飯，蔥香鹵肉，川味鹵肉等各種特色的鹵肉方子，到時候可以把關於鹵肉的菜譜加在上面一品鮮菜單，也不怕鹵肉生意不好了。
寧玉瑤想到自己也不能常在文家呆著，干脆就將自己所知道的一條一條的列了出來，特別是養殖場的事，因為有蔡家和周家兩個嫂子打理，銷售送貨事宜由文世禮負責，寧玉瑤也沒多插手，只是養殖場還要繼續再生產，所以讓雞鴨抱窩尤其重要，寧玉瑤模模糊糊的記得以前看過的一片文章上說過，母雞抱窩時的恆定溫度是三十七度左右，人工孵化的技術關鍵就是控制孵化溫度。那篇文章上還寫了油燈孵化箱的原理，但是寧玉瑤壓根沒想過自己會有孵小雞的一天，當時就粗略的掃射了一遍沒有仔細閱讀，到現在想到都覺得後悔，早知道那時就應該把文章多讀兩遍才對。
寧玉瑤回憶了大半天，還是沒能想通油燈孵化的原理，只好放棄這個想法，拾人牙慧也是不這么好撿的。既然放棄了油燈孵化箱，她就只能從恆溫三十七度下手，結果想了很多保溫的方法，都不太現實，最後只有把主意打到卧室里的炕**上。
最後想了一下跟惠娘在私底下先討論了一番，惠娘也是極聰慧的，想到孵雞蛋不就是女兒說的那么回事嗎，只要溫度上去了，到時候就可以讓小雞仔一茬一茬的順利出生，高興得讓惠娘抱著寧玉瑤大親了一口，說是自己這輩子最幸運的就是生了寧玉瑤這個福娃娃。
惠娘就是寧玉瑤的發言人，將炕**用火升溫，能很好的保持溫度的想法跟馮氏提了提，然後又吩咐周嫂子和蔡嫂子把秸稈和干草鋪在炕席上，把選出的種蛋挨個放好，又蓋上一層秸稈，然後倒扣上文明德專門編好的扁竹筐，最後在竹筐上蓋一層薄被，人造雞媽媽就這樣做成了。因為古代沒有溫度計，確定不了三十七度到底是多熱，惠娘專門買回一只正在抱窩的母雞，把雞窩安放在炕**邊，每天做溫度對比實驗，經過十幾天的對比，在寧玉瑤的提醒指導下周嫂子和蔡嫂子基本掌握了大概溫度。
兩人都是大半輩子按照傳統的養雞喂鴨模式過下來的，現在看到居然有這么厲害的抱窩模式，簡直覺得主人家真是太聰明太大膽了，現在兩人已經一門心思地撲在了小雞的孵化上，廢寢忘食的過了二十一天後，差不多變成斗雞眼時，第一只小雞終於破殼而出了。看到那只小雞搖搖晃晃地站了起來，兩人心情那個激動，好像看見了自己的孩子一樣。
這次文一共使用了二十枚種蛋，最終孵化成小雞的只有十一只，成功率並不太高，只不過這是文家第一次孵化，就能達到這種水平，已經她讓很高興了，以後再多試驗幾次孵化成功率肯定能更高。看到蔡嫂周嫂掌握了大概技術後，文世禮就決定迅速地把它投入生產，至於孵化成功率就只有在實踐中成長了，當然寧玉瑤充分認同實踐是檢驗真理的唯一標准這句話。