「可以，我今天換了一家紹酒，咱們今晚試試。」小玲子已經把酒買回來了。

經過將近半個月的反復測試，他們似乎停滯在原地不動了，並沒有太大的改善，但顧客反映入口感覺更好了，應該是湯汁漸漸變老的效果。

傳慶回來了，帶回來了新的酒水和調料，他們又開始了新一輪的測試，這次感覺略微好了一些，反復測試後是紹酒的效果，這讓他們很驚喜，傳慶說這家店在城里有分店，這個酒店里也有，長期供貨可以再商量的。

這下讓他們解決一個大難題，隨後就是鹵料似乎還是不夠完善。

巧蘭自己蹲在院子里，尋找自己種的那些香料，努力的回憶那些能用作鹵肉的，打算都找出來試試。

他找了好多種出來，什么味道的都有。

他們還在研究階段，張家的鹵肉店開張了，因為比他們的便宜，所以一開張還是火了一陣子，很快就趨於平穩了，但很多人也知道了真相，開始說風說雨了。

大家都知道了張家是偷了李家的秘方的，因為女兒被和離了，回來報復人家不吭氣就把秘方隨便傳給了自己娘家人，都說這樣的媳婦被休也不虧，和離真是心善了，哪有這樣天天都想填補娘家的媳婦呢。

當然看熱鬧的也更多，想看看張李兩家打起來，反正看熱鬧又不要錢，多得是這樣的人。

但開張一個月後，還有一小部分顧客還是回流小玲子那里了，因為漲價的鹵肉有些人吃不慣，香料味太重了，而且做得也不精細，確實不如小玲子做得那么好，吃到嘴里就能感覺出來了。

有些講究的人家吃過幾次也就不去了，食物這東西做得好不好用不用心是可以吃出來的，不需要太高的文化。

小玲子和巧蘭還在繼續努力，他們不甘心也不肯輕易服輸，學文和守正能做的就是把重活累活都接過去干了，嬤嬤的支持他們。

學文一直保持沉默，難受是肯定的，卻不在對張家有任何波動了。

有一回張家哥嫂還主動叫了清遠去家里玩，清遠搖頭拒絕了，只說了一句話，她心里只有自己，從來沒有家沒有我們。

這話讓張家哥嫂無言以對，再也沒找到清遠了。

巧蘭在調試過程中，放入了一味味道有點發苦的葯材，這是最後調試進去的香料，他認識的料全都試過了，都不行不滿意，沒辦法了試試這個。

沒想到第二天出鍋品嘗後，卻十分驚喜，「恩這個味好吃，不過有點苦啊。」相爺吃了後砸吧嘴說道。

「真的好吃么？苦還好吃啊？」小玲子認為事毀掉了，她給錯了料。

「不是，就是這個味特別好，比你們之前做的都好，你們說呢。」

「恩，確實都好很多，就是有點苦不太完美，不然就完美了。」老太也點頭稱贊，還不停的吃著。

「那我們再試試？略放少點在感覺一下？」小玲子覺的找到希望了。

「成，我們在調整一下這個料的分量，知道去掉苦味提出香味未知，我覺的可能找到了，這剛好湊齊了五味了，酸甜苦辣咸，剛好我們都有了。」巧蘭長須一口氣，認為確實找到了關鍵的一味料了。

「對啊，我怎么沒反應過來啊。」小玲子一拍大腿哈哈大笑。